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活野生紅瓜子斑

活野生紅瓜子斑

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過時過節想食石斑魚,首選一定是紅色的紅瓜子斑,單是名字已夠「紅」,十分應節。

紅瓜子斑的外皮紅色,加上身型呈橢圓形,像瓜子一樣,魚身上佈滿橙褐色或紅褐色的斑點。

紅瓜子斑雪白的肉質既厚又爽滑,加上魚皮柔韌,味道濃郁鮮美,是相當矜貴的石斑魚,可媲美香港人愛吃的星斑。

紅瓜子斑最適宜清蒸,其次亦可起肉作斑球炒或紅燒,都別有一番風味。

 

eSea Click的紅瓜子斑百分百野生捕獲,因此懇請客人明白實際大小重量有機會因供應而有所出入,但我們保證盡力滿足客人要求,如有特別需要,歡迎聯絡我們!

本店在送貨前一日會與顧客落實最終大小重量,如有任何變更,紅瓜子斑將以每兩港幣$35進行調整,敬請留意。

 

eSea Click的所有魚類都可免使用我們的劏魚服務,詳情請聯絡我們

使用劏魚服務的顧客請留意,魚類清理內臟及放血後,重量會下降約15-20%,此乃正常現象,如有需要,eSea Click可提供秤重相片作實。

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