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活紅花蟹

活紅花蟹

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紅花蟹的外殻光滑,帶鮮明的暗紅色花紋,蟹腳亦佈滿暗紅色斑紋,非常容易辨認。 一年四季皆可捕獲紅花蟹,秋冬季為當造。


紅花蟹的肉質鮮美無比,蟹味濃郁香甜,尤其適合清蒸、白灼和著名的潮洲打冷凍蟹,可盡嚐其原汗原味的淡淡海水鮮味。

除此之外,也可把紅花蟹切件爆炒、煮粥,或拆肉蒸蛋、加上芝士焗蟹蓋等等。 

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