活本地龍蝦

相信大家對龍蝦絕不會感到陌生，但你知道香港本地水域也曾盛產龍蝦嗎？

香港曾是漁港，漁穫豐富是必然的，但是過度的捕獲令本地龍蝦在過去的20年變得非常罕有，是難得的珍品。

這款體型較小，外殻帶青綠或褐紅色的就是本地龍蝦。本地龍蝦的特別之處是外殻較薄，肉質嫩滑，而且鮮味十足，爽口彈牙而不會韌。

而做法與其他龍蝦無異，原隻清蒸、鹽水煮、或開邊燒烤，再蘸牛油醬汁吃，食其鮮味。若想更惹味，可依個人口味選擇加芝士伊麵底焗，一樣色香味俱全。

eSea Click的本地龍蝦百分百野生捕獲，因此懇請客人明白實際大小重量有機會因供應而有所出入，但我們保證盡力滿足客人要求，如有特別需要，歡迎聯絡我們！

本店在送貨前一日會與顧客落實最終大小重量，如有任何變更，本地青龍蝦將以每兩港幣$18進行調整，敬請留意。