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活本地龍蝦

活本地龍蝦

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相信大家對龍蝦絕不會感到陌生,但你知道香港本地水域也曾盛產龍蝦嗎?

香港曾是漁港,漁穫豐富是必然的,但是過度的捕獲令本地龍蝦在過去的20年變得非常罕有,是難得的珍品

這款體型較小,外殻帶青綠或褐紅色的就是本地龍蝦。本地龍蝦的特別之處是外殻較薄,肉質嫩滑,而且鮮味十足,爽口彈牙而不會韌。


而做法與其他龍蝦無異,原隻清蒸、鹽水煮、或開邊燒烤,再蘸牛油醬汁吃,食其鮮味。若想更惹味,可依個人口味選擇加芝士伊麵底焗,一樣色香味俱全。


eSea Click的本地龍蝦百分百野生捕獲,因此懇請客人明白實際大小重量有機會因供應而有所出入,但我們保證盡力滿足客人要求,如有特別需要,歡迎聯絡我們!

本店在送貨前一日會與顧客落實最終大小重量,如有任何變更,本地青龍蝦將以每兩港幣$18進行調整,敬請留意。

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