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活野生黑瓜子斑

活野生黑瓜子斑

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黑瓜子斑跟紅瓜子斑同屬瓜子斑,在體型上相當相似,兩者皆呈橢圓瓜子形,最明顯不同的當然是顏色。

瓜子斑的魚身一般呈深褐色或紫黑色,密佈白色小斑點,魚鰭比魚身顏色較深。

說是瓜子斑,肉質一樣是非常嫩滑,而且飽滿,魚皮更有天然的魚油香,是不可多得的珍品,可媲美香港人愛吃的星斑。

做法與紅瓜子斑無異,清蒸最適合,最能嚐得其原汁原味,其次亦可起肉作斑球炒。

 

eSea Click的黑瓜子斑百分百野生捕獲,因此懇請客人明白實際大小重量有機會因供應而有所出入,但我們保證盡力滿足客人要求,如有特別需要,歡迎聯絡我們!

本店在送貨前一日會與顧客落實最終大小重量,如有任何變更,黑瓜子斑將以每兩港幣$20進行調整,敬請留意。


eSea Click的所有魚類都可免使用我們的劏魚服務,詳情請聯絡我們

 

使用劏魚服務的顧客請留意,魚類清理內臟及放血後,重量會下降約15-20%,此乃正常現象,如有需要,eSea Click可提供秤重相片作實。

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