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沙巴龍躉近年在香港快速冒起,在街市和酒樓都不難找到牠的蹤影。沙巴龍躉的外表亮麗,魚身有大片的花紋,在魚缸中非常搶眼。
雖然屬於養殖魚,沙巴龍躉卻異常受歡迎,原因是肉質嫩滑,絕對可媲美其他海斑,加上成長速度快、產量大,因此價格親民。
沙巴龍躉以清蒸較常見,也可按口味加入豆豉、蒜蓉蒸,又或起肉作斑球炒。
eSea Click的沙巴龍躉百分百正宗馬來西亞品種,因此懇請客人明白實際大小重量有機會因供應而有所出入,但我們保證盡力滿足客人要求,如有特別需要,歡迎聯絡我們!
eSea Click的所有魚類都可免費使用我們的劏魚服務,詳情請聯絡我們。
使用劏魚服務的顧客請留意,魚類清理內臟及放血後,重量會下降約15-20%,此乃正常現象,如有需要,eSea Click可提供秤重相片作實。